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chicken bones (e.g. for soup); chicken carcass
poor-quality coke (coal)
left-overs; remnants
鶏がらでスープの出汁を取った。
I made soup stock from chicken bones.
がらを長時間煮込むと旨味が出る。
Simmering the bones for a long time brings out the flavor.
このラーメンはがらから作っている。
This ramen is made from scratch using bones.