《food, cooking》roux
《food, cooking》(Japanese) curry sauce
子供がルーを割ってくれた。
The child broke the roux for me.
バターと小麦粉でルーを作る。
Make roux with butter and flour.
ルーが完全に溶けてカレーがとろりとした。
The roux completely dissolved and the curry became thick.