Fetching details from the dictionary...
one-knife carving
奈良の一刀彫りは全国的に有名だ。
Nara's one-knife carving is famous nationwide.
一刀彫りの人形は素朴な美しさがある。
One-knife carved dolls have a simple beauty.
職人が一刀彫りの実演を見せてくれた。
The craftsman showed us a demonstration of one-knife carving.