one (thin, flat object); one sheet
「一枚」 has another reading with different meanings.
紙を一枚取ってメモを書いた。
I took a sheet of paper and wrote a note.
一枚の写真が旅の思い出を呼び起こした。
A single photo brought back memories of the trip.
もう一枚ブランケットが欲しい。
I want one more blanket.