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dough
どうを伸ばして丸く整える。
Stretch the dough and shape it round.
このどうは柔らかくて扱いやすい。
This dough is soft and easy to work with.
どうを一晩冷蔵庫で寝かせると美味しくなる。
If you let the dough rest in the fridge overnight, it becomes delicious.