bread flour (high gluten); strong flour; hard flour
パンを焼くには強力粉が適している。
Bread flour is suitable for baking bread.
強力粉と薄力粉を混ぜてピザ生地を作る。
I mix bread flour and cake flour to make pizza dough.
この強力粉は北海道産の小麦だ。
This bread flour is made from Hokkaido wheat.