alcohol; (alcoholic) drink; liqueur
「酒」 has other readings with different meanings.
alcohol; sake
居酒屋には日本酒と洋酒が棚にずらりと並べてある。
I lined up sake and Western liquor.
日本酒は米から造られる醸造酒だ。
Sake is a brewed alcohol made from rice.
蔵元で伝統的な酒造りの技術を学んだ。
I learned the art of sake brewing.