regional cuisine; local cuisine
旅先では必ず郷土料理を食べるようにしている。
I make it a point to eat local cuisine wherever I travel.
この地方の郷土料理は素朴で温かみがある。
The local cuisine of this region is simple and heartwarming.
母から教わった郷土料理の味が懐かしい。
I miss the taste of the regional dishes my mother taught me.