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sashimi (raw sliced fish, shellfish or crustaceans)
新鮮な魚の刺身はとても美味しいです。
Fresh fish sashimi is very delicious.
日本料理の中で刺身が一番好きだ。
Among Japanese cuisine, I like sashimi the best.
マグロの刺身を醤油とわさびで食べた。
I ate tuna sashimi with soy sauce and wasabi.