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fat; tallow; lard; grease
料理に使う膩の量を減らすようにした。
I started reducing the amount of fat used in cooking.
膩の多い食事は体に良くないと言われる。
They say meals with a lot of fat are bad for you.
この肉は膩が少なくてあっさりしている。
This meat has little fat and tastes light.