だし汁
だしじる
出し汁
[dashijiru]
Meanings
1.Noun
broth; stock; sauce
Examples
昆布と鰹節で出し汁を取った。
I made broth from kelp and bonito flakes.
出し汁の味が料理の決め手になる。
The flavor of the broth is the key to the dish.
この味噌汁は出し汁がしっかり効いている。
This miso soup has a rich broth flavor.