to hew; to chop up; to mangle; to mince
シェフは玉ねぎを細かく切り刻んだ。
The chef finely minced the onions.
紙を切り刻んでしまった。
He ended up chopping up the paper.
レシピはニンニクを切り刻むよう指示している。
The recipe instructs to mince the garlic.