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to roast; to parch; to toast; to boil down
フライパンでゴマをじっくり炒った。
I slowly roasted the sesame seeds in a frying pan.
コーヒー豆を自宅で炒るのが趣味だ。
My hobby is roasting coffee beans at home.
豆を炒ると香ばしい匂いが広がる。
When you roast beans, a fragrant smell spreads.