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umeboshi; pickled dried ume; pickled dried plum
おにぎりの具はやっぱり梅干しが好きです。
I like pickled plum as rice ball filling.
梅干しは体に良いと言われている。
Pickled plums are said to be good for health.
毎年自家製の梅干しを作るのが楽しみです。
I'm making homemade pickled plums.