Fetching details from the dictionary...
bright and clear (weather, sky, etc.); perfectly (fine weather)
nicely dry (laundry, air, etc.); crisply (fried, cooked, etc.)
frankly; open-heartedly
カラットした秋晴れだった。
It was a bright and clear autumn day.
洗濯物がカラットと乾いた。
The laundry dried crisp and dry.
カラットした天気が続く。
The clear weather continues.