発酵

はっこう

醗酵醱酵はっ酵

[hakou]

Definitions

1.noun (common) (futsuumeishi); noun or participle which takes the aux. verb suru

fermentation; zymosis

パンは発酵はっこうさせてから焼きやきます。

Bread is baked after letting it ferment.

発酵はっこう過程かていが味あじを左右さゆうする。

The fermentation process affects the taste.